лук-шалот

  • 21Лук стареющий — Общий вид цветущего растения …

    Википедия

  • 22лук —      Пряный овощ, одна из основных приправ во всех кухнях мира. Без лука практически нельзя приготовить правильно ни одного блюда, за исключением сладких. Все супы, все рыбные, мясные, овощные, грибные и яичные горячие блюда используют лук.… …

    Кулинарный словарь

  • 23Лук (растение) — У этого термина существуют и другие значения, см. Лук. Лук …

    Википедия

  • 24Лук алтайский — Не следует путать с лук алайский. Лук алтайский …

    Википедия

  • 25Лук победный — У этого термина существуют и другие значения, см. Черемша (значения). Лук победный …

    Википедия

  • 26ЛУК (растение) — ЛУК, род дву и многолетних трав семейства луковых. Ок. 500 видов в Северном полушарии. Лук репчатый (наиболее распространен), батун (см. БАТУН), порей (см. ПОРЕЙ), шалот (см. ШАЛОТ), чеснок (см. ЧЕСНОК), шнитт (см. ШНИТТ) и другие овощные (в… …

    Энциклопедический словарь

  • 27Лук (род раст. сем. лилейных) — Лук (Allium), род двулетних или многолетних травянистых растений семейства лилейных. Листья сочные, от дудчатых полых внутри до тесьмовидных желобчатых и плоских; тесно расположены на укороченном стебле («донце»). Соцветие ‒ плоский или… …

    Большая советская энциклопедия

  • 28лук — 1. ЛУК, а ( у); м. 1. Огородное растение сем. лилейных. Посадить л. Л. пророс. 2. собир. Съедобные трубчатые листья или луковицы этого растения. Зелёный л. Репчатый л. Нарезать лука. Посыпать луком. ◁ Лучок, чка ( чку); м. Ласк. Луковый, ая, ое.… …

    Энциклопедический словарь

  • 29шалот — Шаллот, шалот      маленький коричнево красный острый лук отличается исключительным вкусом и отличной лежкостью. * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») …

    Кулинарный словарь

  • 30ЛУК — род дву и многолетних трав семейства луковых. Ок. 500 видов в Северном полушарии. Лук репчатый (наиболее распространен), батун, порей, шалот, чеснок, шнитт и другие овощные (в луковицах и листьях сахара, витамины С и В, эфирные масла),… …

    Большой Энциклопедический словарь